BR–28 Rice – Boiled (বি আর–২৮ চাল-সিদ্ধ )

বাংলাদেশে জনপ্রিয় চালের মধ্যে অন্যতম হলো বি আর–২৮ -সিদ্ধ চাল। বি আর–২৮ ধান সারা দেশে চাষ আবাদ হয়ে থাকে, কিন্তু বাজারে অরিজিনাল বি আর–২৮-সিদ্ধ চাল পাওয়া দুস্কর, কেননা দেশের অসাধু ব্যবসায়িরা এই চাল জিরাশাইল চালের সাথে মিক্সিং করে, কাটিং পোলেশিং করে, মিনিকেট নামে বাজারজাত করছে।“মোগল মার্ট”  নিজস্ব ব্যবস্থাপনায় চাল সংগ্রহ করে চালের গুনগত মান ঠিক রেখে বাজারজাত করছে। 

“মোগল মার্ট” এর, বি.আর–২৮-সিদ্ধ  চালের বৈশিষ্ট্য এবং কেন খাবেন?

• নিজস্ব চাতাল ও মিল হতে চাল উৎপাদন ও সরবরাহ করা হয়।
• সরাসরি নিজস্ব তত্ত্বাবধানে কৃষক হতে বাছাইকৃত ধান থেকে চাল করা হয়েছে।
• ধান সেদ্ধ সিদ্ধ করে  ভালোভাবে রোদে শুকিয়ে চাল করা হয়,যা চালের গুণগত মান ঠিক রাখে। 
•  হাস্কিং মিলে চাল ভাঙ্গানো হয়, এতে করে  চালে ফাইবার অক্ষুন্ন থাকে, যা স্বাস্থ্যসম্মত চাল এর নিশ্চয়তা দেয়।
• মধ্যস্বত্তভোগী না রাখার কারণে বাজারের তুলনায় চালের দাম সহনীয় পর্যায়ে  রাখা।
• কৃষক পর্যায়ে ধানের খেতে সর্বোচ্চ জৈব সারের ব্যবহার।
• উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ক্ষতিকারক কীটনাশকের ব্যবহার এবংক্ষতিকর ইউরিয়া, পলিশ, ব্রাইটনার ও স্যালাইন পানি মুক্ত।
• উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং প্যাকেজিংয়ে নিজস্ব তদারকি যা শতভাগ ভেজালমুক্ত ও খাঁটি চাল এর নিশ্চয়তা দেয়।
• রান্নার পরে ভাত সাদা, ঝরঝরে, সুস্বাদু চিকন লম্বাটে হয়।

বি আর–২৮-সিদ্ধ চাল (B R-28 RICE- BOILED) এর পুষ্টিগুণ:-

• এতে থাকা ফাইবার ওজন কমাতে সহায়তা করে।
• এ্ই চালে রয়েছে নিউরোট্রান্সমিটার সদৃশ কেমিক্যাল যা মস্তিষ্কের অ্যালঝেইমার রোগ প্রতিরোধ করে।
• ওজন কমাতে সহায়তা করে।
• এতে রয়েছে ভিটামিন বি ও ই যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি ও বিপাকীয় শক্তি বৃদ্ধিতে দারুণ উপকারী।
• এতে উপস্থিত ফাইবার ডায়াবেটিস প্রতিরোধে দারুণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
• তাছাড়াও এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ নামক মিনারেলস রয়েছে।
• কোষ্ঠকাঠিন্য ও কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে এই চাল।