Category Archives: Red Rice

সবজেলাতে এই ধান না জন্মালেও কিছু কিছু জেলা যেমন মাদারীপুর, ফরিদপুর, গোপালগঞ্জ, মানিকগঞ্জ, জামালপুর, শেরপুর, রাজশাহী, পাবনা প্রভৃতি জেলাতে পাওয়া যায়। এই চালের ভাত মাঝারি মোটা ও সুস্বাদু হয়। এই চালের উপরিভাগের ফুল ফাইবার (ব্রান) অটুক থাকে। ভাত রান্না করতে সময় একটু বেশী লাগে। আমন চালের রয়েছে নানা ধরনের পুষ্টিগুণ। গুরুত্বপূর্ণ কয়েকটি তুলে ধরা হলো:- […]